68428_LEGGERO_SUPERFRUTTA

BASES

Bases en polvo que solo requieren de la parte líquida y de azúcares. Garantizan una calidad constante, simplicidad y velocidad de ejecución. Permiten la personalización del helado:

  • Bases de leche y de fruta
  • Procesos en frío y en caliente
  • Helados sin azúcares añadidos, edulcorados con Stevia, veganos y a base de soya
  • Para helados de chocolate y con alcohol
08208_LEGGERO_SUPERLATTE

NEUTROS Y MEJORADORES DE ESTRUCTURA

Mejoradores de estructura y estabilizantes de baja dosificación para optimizar:

  • Cremosidad
  • Espatulabilidad
  • Conservación en vitrina
28322_PRONTOCIOCC®

SABORES

La calidad de un producto empieza con la calidad de las materias primas empleadas en su elaboración.

  • Pastas concentradas a base de frutas.
  • Pastas en sabores clásicos y de tendencia para heladería de alta calidad.
  • Saborizantes en polvo, concentrados y de alto rendimiento.
16702_ARABESCHI®_CRANBERRY_CRISTALBERRY

SALSAS, RELLENOS, TOPPINGS Y COBERTURAS

Salsas y rellenos densos y listos para el consumo, en sabores clásicos y de tendencia. Para decorar, como toppings, para realzar sabores, agregar textura y como veteados para helados. Estos toppings contienen más de 30% de fruta natural. Salsas para realzar el sabor y la apariencia del helado en la cubeta y en la copa.

  • Coberturas para paletas con un terminado homogéneo, crujiente y llamativo.
CACAO-TOGO-70148

PASTELERÍA

Elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados para garantizar rendimiento y postres de excelente acabado:

  • Sabores
  • Glaseados
  • Bases para productos al horno, para semifreddo y pastelería fría.
PAVOGEL

UTENSILIOS PARA ELABORAR Y SERVIR POSTRES

  • Copas y cucharitas
  • Recipientes para transportar gelato
  • Moldes para paletas
  • Bandejas para exhibir paletas en vitrinas
  • Mangas pasteleras